Platos que cambian, cuando cambia el campo

En Taller de Sabores, gran parte de los vegetales que encontrarás nacen en “Un Huerto Propio”, nuestra finca ubicada a apenas 1 km.

Cultivamos cada variedad con mimo y respetando el ritmo de un terreno generoso. De esta manera , cada plato guarda el sabor auténtico de Bullas, de nuestra tierra y nuestro paisaje.

DE BOCADO:

Falafel y yogur de cabra al limón Verna

Alérgenos: leche y gluten

2,50€
Matrimonio del Taller

Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, moluscos

2,95€
Croqueta de Carrilleras de chato murciano

Alérgenos: gluten, huevo, leche, sulfitos

2,50€
Anchoas artesanas (4 Uds) y mantequilla ahumada de romero

Alérgenos: pescado, leche

6,50€
Tosta de pimientos asados y sardina ahumada

Alérgenos: pescado, gluten, huevo

3,10€
Nuestro Marinero “Limeño”

Alérgenos: gluten, crutáceos, huevo, pescado, moluscos

2,70€

IMPRESCINDIBLES:

Patatas bravas al toque de Mojo Picón

Alérgenos: gluten, huevos, sulfitos

5,75€
Pulpo roquero braseado y romesco

Alérgenos: frutos secos, gluten, pescado, sulfitos

18,00€
Tabla de quesos de pequeños productores

Alérgenos: leche, frutos secos, sulfitos

Media 8 € / Entera 16€
Focaccia de nuestro queso fresco, aceite de romero y olivas cuquillo

Alérgenos: gluten, leche

10,95€
Puerros confitados, atún ahumado y crema de Idiazabal y hueva de maruca

Alérgenos: crustáceos, pescado, leche, moluscos

14,00€
Carpaccio de gamba y ajillo de sus cabezas

Alérgenos: crustáceos, pescado, moluscos, sulfitos

14,95€
Atún ahumado y marconas fritas

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos

12,50€
”Sashimi” murciano de estornino

Alérgenos: pescado, huevo

12,00€
Ceviche de Corvina Rex y naranjas muleñas

Alérgenos: pescado

16,00€

ENSALADAS:

Ecológica de hojas verdes, frutos secos y queso de cabra

Alérgenos: leche, frutos secos

11,95€
De pimientos asados, ventresca y encurtidos cehegineros

Alérgenos: gluten, pescado, sulfitos

12,90€

PRINCIPALES:

Morrillo de atún cartagenero y picada de migas murcianas

Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, moluscos

14,50€
Presa ibérica de bellota y crema de espárragos silvestres

Alérgenos: gluten, leche

19,95€
Lasaña de la Huerta

Alérgenos: leche, gluten

12,90€
Solomillo de Chato Murciano macerado en mostaza casera

Alérgenos: gluten, mostaza, sulfitos

16,95€
Sepionet en su tinta, arroz y huevo

Alérgenos: pescado, huevo

15,90€

MOMENTO DULCE:

Tarta de queso y mermelada de albaricoque

Alérgenos: gluten, leche

5,15€
Tarta de chocolate negro y café

Alérgenos: gluten, leche

5,10€
Nuestra versión del Baklava

Alérgenos: gluten, frutos secos, huevo, leche

5,60€
Helado de Higos de Ucenda

Alérgenos: leche

4,90€